摘要：这项上门服务火了
打开凤凰新闻，查看更多高清图片一门新生意。
作者 I 狐妹
最近听说很多广州的朋友居家办公了哇？
可不是嘛，狐妹正搁被窝里给你们写文章呢（bushi)。
狐妹寻思着，这一天到晚的杵在家，总不能一日三餐靠外卖吧，想下厨捣鼓点好吃的，但吃完还得洗碗，算了算了还是外卖吧。
嘿好家伙~然后就让我看到了这则新闻：
nice ！买菜做饭洗碗一条龙！有钱也太好使了！
方便了像我这样的懒癌患者，家里来亲戚也不用忙里忙外的，干净又卫生，岂不是一举三得？
狐妹仔细帮大家看了看收费标准；
假设三人份的四菜一汤 60 块，买菜煮饭加上洗碗需要 80 块，顺便再帮忙扔个垃圾 5 块钱，就 85 块了；
当然这些只是人工费，买菜的钱还得你自己掏，反正丰俭由人，最后开销多少未知。
如果一家三口，人工费加菜钱按 120 块来算，一天两顿，包月就需要 7200 块。
更别说各地收费标准不一样，价格有高有低。
狐妹突然觉得，我自己煮也不是不行。
不过呀，网友们似乎都挺认同这种代下厨的模式，甚至还有许多人表示会请代厨。
不止网友喜欢，这种时间自由，做饭就能挣钱的“新职业”似乎也很 “ 吃香 ”。
登上热搜的 95 后上班族张要红就是其一。
两个月前她无意中翻到了一个写着“上门做饭”的帖子，上面都是一些自己的拿手菜。
随后，她翻出了一些自己做的美食照片，跟帖道：成都上门做饭，66 元四个菜。
没多久就有顾客联系到了她。
随后帖子无意间火了，询价下单的客户也就多了起来。
她下班后再来处理订单业务，经常忙到凌晨两三点。
后来你猜怎么着？
这位胆大心细的菇凉居然去注册了营业执照，搞了个团队，现在都有几十名员工了。
懂了！狐妹发不了财，原来是咱敢想不敢做呀！
张要红随即调整了收费标准，根据具体情况收取买菜跑腿费、清洁费等，甚至还推出了多类套餐及包月服务。
据说，以这样的服务价格，兼职平均做一单能挣 100 块，一天接两单，每月就有 2000 元左右收入，全职可以有 4000 多元。
大家发现没有，这种“上门做饭”的模式，完全是由雇佣双方协商就能达成的合作，甚至不需要平台的介入。
那这不就是专门负责煮饭的家政咩？
但狐妹查了一下，发现这种新职业和传统的家政服务有着根本的区别。
在咱们认知里，想找住家保姆，或者煮饭阿姨，都会去家政公司找中介去达成合作，并且选定了一个阿姨一般就不怎么换了；
在家政平台上可以了解到，不管是保洁、整理收纳、还是煮饭都被细分成了标准化的产品；
但你想想，做饭这玩意，各种菜系，南北差异，众口难调，哪有什么标准？
这也就导致了在平台上“上门做饭”这种模式搞不来。
不过，一对一的上门做饭模式，就一定能有庞大的市场吗？
狐妹觉得未必。
毫无疑问解放双手肯定是好事，大家宴请或者聚会的需求还是挺大的，节假日肯定会有很多生意；
但平时就不一定了，假如只是为了吃饱饭，点外卖不就行了。
如果是担心外卖不干净，可以请一个固定的、长期的保姆或者做饭阿姨，价格更便宜一些，还能免去每次临时找代厨和沟通的时间。
其次是，正常人一般也就午饭和晚饭需要请代厨吧，在不算买菜的情况下，每次洗菜做饭到洗碗善后，都至少需要花费 2 个小时。
也就是，同一个时段做完一单，就不可能再接第二单，一天最多也就两单而已。
再看回开头的收费标准，狐妹还是觉得有点理想化。
六菜一汤 80 元，一天两顿都做六菜一汤，一个月撑死就 4800 块，但是哪来那么多家常吃六菜一汤的家庭呀？
再者说，这种家庭为什么不直接花 4800 块请个保姆？
对很多像狐妹这种价格敏感的消费者来说，多花 80 块就能加多两个菜了，我还不如等心情好的时候亲自下厨哈哈哈。
总而言之，这种新职业、新模式是可以满足一部分人需求的，但能不能大规模地发展下去，就真的说不准了。
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